La Raclette
L’emblème Suisse !
Histoire
Elle a été inventée par des bergers suisses au 13ème siècle, qu’ils ont nommés “fromage rôtis”
Le concepte est très simple:
Il consiste à faire fondre du fromage sous une source de chaleur, puis de le racler pour le faire glisser dans votre assiette garnies de pomme de terres, cornichons et petit oignons au vinaigre.
Accompagné d’un beau plateau de charcuterie et d’un moulin à poivre noir, vos papilles seront plus que satisfaites.
La bouteille de vin blanc sec ou pétillant et plus que recommandée pour arrondir cette explosion de saveurs qui envahira votre palais.
Voici quelques impressions
